Урок химии в 9 классе

Тема: СПИРТЫ

Учитель: Ивашкова Татьяна Зотеевна

Урок химии в 9 классе. Учитель Ивашкова Татьяна Зотеевна.

Социально-ориентированный урок.

Тема урока: Спирты.

Цель урока: Познакомить учащихся с новым классом ОВ – спиртами.

Задачи: - дать определение спиртов;

              - выделить функциональную группу спиртов, название спиртов;

              - одноатомные спирты (метанол, этанол);

              - получение спиртов;

              - физические и химические свойства спиртов;

              - влияние спиртов на организм человека, алкоголизм.

Оборудование: штатив с пробирками, спиртовка, стеклянные палочки.

Вещества: этиловый спирт, вода, набор индикаторов (раствор лакмуса, раствор метилового оранжевого, раствор фенолфталеина.), растительное масло.

Ход урока

1. Повторение.

 А) - Почему УВ ряда метана называют насыщенными или предельными?

      - Какие вещества называют гомологами?

      - Что такое гомологический ряд?

      - Какие соединения называются изомерами?

Б)  - Разделите данные УВ на предельные и непредельные:

        С₃ Н₆ ;  С₂Н₂;  С₅Н₁₂;  С₉Н₁₆ ;  С₇Н₈; С₇Н₁₆ ;  С₂₀Н₄₂ .

В) - Постройте структурную формулу С₅Н₁₂.

     - Имеет ли данный УВ изомеры? Запишите структурные формулы      изомеров.

     - Продолжите гомологический ряд, назовите гомологи.

2. Новый материал.

Сегодня начнем изучать органические соединения, в состав которых, кроме С и Н, входит кислород. Первыми из кислородосодержащих органических веществ будем рассматривать спирты.

Опр. Спирты – это органические вещества, в молекулах которых         углеводородный радикал связан с гидроксильной группой.

Гидроксогруппа – это функциональная группа спиртов

По числу гидроксогрупп спирты делятся на одноатомные и многоатомные. На этом уроке мы рассмотрим одноатомные спирты, их физические и химические свойства на примере метилового и этилового спиртов.

 СН₃ОН ;   С₂Н₅ОН.

Название спиртов образуются от названия соответствующего предельного УВ (с тем же значением n) с прибавлением суффикса – ол.

Другой вариант названия: по имени радикала, связанного с гидроксильной группой, с добавлением слова спирт.

Задание: Дать название одноатомным спиртам с n= 1,2,3,4. (метанол, метиловый спирт, этанол, этиловый спирт, пропанол, пропиловый спирт, бутанол, бутиловый спирт.)

(Раздаточный материал)

Формула и агрегатное состояние	Название		Примечание
	Научное	Бытовое
СН3ОН жидкость	метанол	древесный спирт	сильнейший яд нервно-паралитического действия
С2Н5ОН жидкость	этанол	медицинский спирт, винный спирт	сильнейший яд нервно-паралитического действия
С3Н7ОН жидкость	пропанол	сивушные масла	сильнейший яд нервно-паралитического действия
С4Н9ОН жидкость	бутанол

Что общего у этих веществ? (1. все спирты – яды; 2. во всех спиртах есть гидроксогруппа).

Задание: Выпишите физические свойства метилового и этилового спирта (с.210-211 уч. Х-9 О.С. Габриелян).

(Метанол: бесцветная жидкость, температура кипения = 64,7 ⁰С.

Этанол: бесцветная жидкость со слабым запахом и жгучим вкусом, легче воды, температура кипения = 78,3 ⁰С)

Задание: Исследуйте влияние спиртов на организм человека.

что знаю я по данному вопросу	сведения из учебника
	метанол: очень ядовит, небольшое количество его вызывает общее отравление организма и паралич зрительного нерва, что приводит к слепоте, большие его количества смертельны.
	этанол: небольшие количества этилового спирта вызывают опьянение, большие его количества могут вызвать потерю сознания, общее отравление, а иногда и смерть. Частое употребление спиртных напитков приводит к возникновению тяжелого заболевания, называемого алкоголизмом.

 

(Раздаточный материал)

 

 

Задание: Лабораторные опыты: В три пробирки с раствором этанола добавьте по 1-2 капли: а) раствора лакмуса; б) раствора метилового оранжевого; в) раствора фенолфталеина. Запишите наблюдения и сделайте из них вывод. (ни один из индикаторов не обнаружил в растворе спирта ни катионов водорода, ни гидроксид-ионов).

 

Способы получения спиртов:

 1) гидратация этилена

       СН₂= СН₂  + Н₂О  -    СН₃- СН₂ – ОН

 2) брожение сахаристых веществ:

  С₆Н₁₂О₆   -    2 С₂Н₅ОН + 2 СО₂

Исследование физических и химических свойств спиртов.

 

Исследуемое свойство	Вывод
Растворимость в воде	Этиловый спирт смешивается с водой в любых соотношениях
Свойство этилового спирта как растворителя	Является растворителем многих органических веществ
Испарение спирта	Летуч, хранить в закрытом сосуде
Горение	Горит голубоватым пламенем  С2Н5ОН + 3О2 =  2СО2  +  3Н2О. Образуется углекислый газ и вода.

Лабораторные опыты: с. 212 уч. Х-9 О.С. Габриелян. Данные занесите в таблицу.

 

 

 

 

 

3. Закрепление.

Ответьте на вопросы:

- какие вещества относятся к классу спиртов?

- назовите функциональную группу спиртов.

- какое влияние оказывают спирты на человеческий организм?

- перечислите физические свойства спиртов.

- напишите реакцию горения метанола.

4. Задание на дом: п.35 – одноатомные спирты. Что вы узнали на уроках биологии о влиянии этилового спирта на организм человека.